Mumbai Food Price Hike | मुंबईकरांच्या रोजच्या नाश्त्याचा आणि जेवणाचा अविभाज्य भाग असलेल्या पाव, बन मस्का, मिसळ पाव आणि वडापावच्या किमती लवकरच वाढण्याची शक्यता आहे. मुंबई उच्च न्यायालयाच्या (Bombay High Court) आदेशामुळे शहरातील बेकऱ्यांना आपला इंधन स्त्रोत बदलावा लागणार आहे, ज्यामुळे उत्पादन खर्चात वाढ होणार आहे. (Mumbai Food Price Hike)

मुंबई उच्च न्यायालयाने शहरातील बेकऱ्यांना प्रदूषण नियंत्रणासाठी एक महत्त्वाचा आदेश दिला आहे. बेकऱ्यांना आता पारंपरिक कोळसा आणि लाकडावर चालणाऱ्या भट्टींऐवजी पर्यावरणपूरक PNG (Piped Natural Gas) किंवा इतर स्वच्छ इंधनाचा वापर करणे बंधनकारक करण्यात आले आहे.

शहरातील सुमारे 1,000 बेकऱ्या दररोज मोठ्या प्रमाणात पाव आणि इतर बेकरी उत्पादनांची निर्मिती करतात. इंडियन बेकर्स असोसिएशनचे (Indian Bakers Association) अध्यक्ष खोदादाद इराणी (Khodadad Irani) यांच्या मते, PNG वर चालणाऱ्या भट्ट्या बसवण्याचा आणि वापरण्याचा खर्च कोळसा किंवा लाकडाच्या तुलनेत तिप्पट ते चौपट जास्त आहे. याचा थेट परिणाम म्हणून, प्रत्येक पावाच्या किमतीत सुमारे 1.50 रुपयांची वाढ होऊ शकते, असा अंदाज त्यांनी व्यक्त केला आहे.

प्रदूषण नियंत्रणासाठी न्यायालयाचा निर्णय

मुंबई उच्च न्यायालयाने शहरातील वाढत्या प्रदूषणाची गंभीर दखल घेतली आहे. बेकऱ्यांच्या चिमणीतून बाहेर पडणाऱ्या धुरामुळे हवेतील PM 2.5 आणि PM 10 यांसारख्या सूक्ष्म कणांचे प्रमाण वाढते, जे आरोग्यासाठी हानिकारक आहे. त्यामुळे, न्यायालयाने बेकऱ्यांना 8 जुलैपर्यंत वीज, CNG, PNG किंवा LPG सारख्या स्वच्छ इंधनावर आधारित प्रणाली वापरण्याचे निर्देश दिले आहेत.

इराणी (Irani) यांनी सांगितले की, 100 ते 150 चौरस फूट आकाराच्या PNG भट्टी बसवण्यासाठी 15 ते 20 लाख रुपयांपर्यंत खर्च येऊ शकतो, जो लहान बेकरी मालकांसाठी परवडणारा नाही. शिवाय, नवीन भट्टी बसवण्यासाठी जुन्या भट्ट्या तोडाव्या लागतील, ज्यामुळे काही काळ उत्पादन थांबू शकते. त्यामुळे, बेकर्स असोसिएशनने (Bakers Association) सरकारकडे आर्थिक मदत मागितली आहे. त्यांनी 50 ते 60 टक्के अनुदान आणि कमी व्याजदरावर दीर्घकालीन कर्ज देण्याची विनंती केली आहे, जेणेकरून बेकरी मालकांना नवीन तंत्रज्ञान स्वीकारणे शक्य होईल.

वडापाव आणि इतर पदार्थांच्या किमतीवर परिणाम

समाजवादी पक्षाचे (Samajwadi Party) आमदार रईस शेख (Rais Shaikh) यांनी एक्स (Twitter) वर याबद्दल चिंता व्यक्त करत लिहिले की, “BMC (Brihanmumbai Municipal Corporation) च्या कोळसा आणि लाकडावरील बंदीमुळे पावाच्या किमती 3 ते 5 रुपयांनी वाढू शकतात. याचा परिणाम वडापाव आणि मिसळपाव सारख्या लोकप्रिय पदार्थांवर होईल.” आहार (AHAR) संघटनेचे अध्यक्ष आणि गोपाळकृष्ण रेस्टॉरंटचे (Gopalkrishna Restaurant) मालक सुधाकर शेट्टी (Sudhakar Shetty) यांच्या म्हणण्यानुसार, पाव आणि बनच्या किमती वाढल्यास, त्यावर आधारित इतर पदार्थांच्या किमतीही वाढतील. (Mumbai Food Price Hike)

या निर्णयाचा फटका सर्वसामान्य मुंबईकरांना बसणार आहे. वडापाव, मिसळपाव, पावभाजी आणि बनमस्का यांसारखे पदार्थ मुंबईकरांच्या जीवनाचा अविभाज्य भाग आहेत. त्यामुळे, पावाच्या किमतीत होणारी वाढ ही मुंबईच्या (Mumbai) खाद्यसंस्कृतीवर आणि लोकांच्या अर्थव्यवस्थेवर परिणाम करणारी ठरू शकते.

Title : Mumbai Food Price Hike Vada Pav Cost to Increase