Health Benefits l तुम्ही नाश्त्यात अंडी खाणे पसंत करता? मग तुमच्यासाठी एक आनंदाची बातमी आहे. वैज्ञानिकांचे म्हणणे आहे की, नियमितपणे अंड्याचे सेवन करणे तुमच्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. इतकेच नाही तर ते तुमचे आयुष्यही वाढवू शकते.
सायलेंट किलर आजाराचा धोका कमी होतो :
अभ्यासानुसार, अंडी ‘सायलेंट किलर’ आजाराने मृत्यूचा धोका 29% पर्यंत कमी करू शकतात. हे वाचून तुम्हाला आनंद झाला ना? अंड्यांवर एक अभ्यास करण्यात आला, ज्यामध्ये ही बाब समोर आली आहे.
जर तुम्ही निरोगी असाल, तर आठवड्यातून सहा अंडी खाल्ल्याने हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी (CVD) आजारांमुळे मृत्यूचा धोका कमी होऊ शकतो. ब्रिटनमध्ये अंदाजे 76 लाख लोक हृदय आणि रक्तवाहिन्यांशी संबंधित आजारांनी ग्रस्त आहेत. हे आजार धमन्यांना अरुंद किंवा बाधित करू शकतात, ज्यामुळे हृदयविकाराचा झटका, छातीत दुखणे किंवा स्ट्रोक यासारख्या गंभीर समस्या उद्भवू शकतात.
अंडी खाण्याचे फायदे :
मेलबर्नच्या मोनाश विद्यापीठाच्या संशोधकांच्या मते, जे वृद्ध आठवड्यातून एक ते सहा वेळा अंडी खात होते, त्यांना CVD मुळे मृत्यूचा धोका 29% कमी असल्याचे आढळून आले. तर जे लोक महिन्यातून एक-दोन वेळा अंडी खात होते, त्यांच्यामध्ये हा धोका जास्त होता. याव्यतिरिक्त, जे लोक नियमितपणे अंडी खात होते, त्यांना कोणत्याही कारणामुळे मृत्यूचा धोका 15% कमी असल्याचे दिसून आले.
अंडी पोषक तत्वांनी परिपूर्ण असतात. ते प्रथिनांचा समृद्ध स्रोत आहेत आणि त्यात बी-व्हिटॅमिन, फोलेट, अनसॅचुरेटेड फॅटी ऍसिडस्, जीवनसत्त्वे (ई, डी, ए, के), कोलीन आणि इतर अनेक खनिजे असतात. हा अभ्यास ‘न्यूट्रिएंट्स’ नावाच्या जर्नलमध्ये प्रकाशित झाला आहे. यामध्ये 70 वर्षे किंवा त्याहून अधिक वयाच्या 8,756 सहभागींचा समावेश करण्यात आला होता.
कधीही नाही किंवा खूप कमी (महिन्यातून 1-2 वेळा)
साप्ताहिक (आठवड्यातून 1-6 वेळा)
दररोज किंवा दिवसातून अनेक वेळा
संशोधनात असे दिसून आले की जे लोक अंडी खात होते, विशेषतः संतुलित आहाराचे पालन करत होते, त्यांना हृदयविकारामुळे मृत्यूचा धोका 33% ते 44% पर्यंत कमी होता.
दररोज अंडी खाणे सुरक्षित आहे का?
ऑस्ट्रेलियन डायटरी मार्गदर्शक तत्त्वे आणि अमेरिकन हार्ट असोसिएशन (AHA) नुसार, सामान्य कोलेस्ट्रॉल पातळी असलेले प्रौढ आठवड्यातून सात अंडी खाऊ शकतात.
युरोपमध्ये काही ठिकाणी अंड्याचे सेवन आठवड्यातून तीन ते चार अंड्यांपर्यंत मर्यादित ठेवण्याचा सल्ला दिला जातो. AHA असेही म्हणते की ज्या वृद्धांचे कोलेस्ट्रॉल सामान्य आहे ते दिवसातून दोन अंडी खाऊ शकतात. पूर्वी असा समज होता की जास्त अंडी खाल्ल्याने कोलेस्ट्रॉल वाढते आणि हृदयविकाराचा धोका वाढतो, परंतु ब्रिटिश हार्ट फाऊंडेशननुसार आता ही धारणा बदलत आहे.
